QUẢNG ĐỨC XƯA: HÀNH TRÌNH CHẠM VÀO DI SẢN GỐM MEN SÒ HUYẾT ĐỘC BẢN TẠI PHÚ YÊN (NAY LÀ ĐẮK LẮK)

Phú Yên không chỉ có “hoa vàng trên cỏ xanh”, không chỉ có những ghềnh đá kỳ vĩ hay những bờ biển hoang sơ ôm trọn nắng gió miền Trung. Giữa dòng chảy hối hả của du lịch hiện đại, vẫn tồn tại một khoảng lặng đầy mê hoặc mang tên Quảng Đức Xưa. Đây không chỉ là một điểm đến, mà là một “bảo tàng sống”, nơi lưu giữ hơi thở của di sản gốm men sò huyết tưởng chừng đã thất truyền và những nếp nhà cổ mang đậm hồn cốt xứ Nẫu.

Nếu bạn đang tận hưởng kỳ nghỉ thượng lưu tại Stelia Beach Resort, hãy để hành trình của mình thêm phần trọn vẹn bằng một chuyến ghé thăm Quảng Đức Xưa – nơi thời gian như ngừng lại để kể câu chuyện về đất, lửa và bàn tay tài hoa của con người Tuy An.

1. Quảng Đức Xưa ở đâu? Hành trình từ Stelia Beach Resort đến miền di sản

Nằm yên bình tại thị trấn Chí Thạnh, huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên, Quảng Đức Xưa tọa lạc ngay sát trục đường Quốc lộ 1A, cách trung tâm thành phố Tuy Hòa khoảng 30km về phía Bắc.

Đối với những vị khách đang lưu trú tại Stelia Beach Resort, hành trình di chuyển đến Quảng Đức Xưa là một trải nghiệm thú vị qua những cung đường ven biển tuyệt đẹp. Chỉ mất khoảng 35-40 phút lái xe, bạn sẽ rời xa tiếng sóng vỗ rì rào của bãi biển Tuy Hòa để bước vào một không gian tĩnh lặng, bao phủ bởi màu xanh của vườn tược và màu nâu trầm mặc của gỗ quý.

Việc kết hợp tham quan Quảng Đức Xưa cùng các danh thắng nổi tiếng như Nhà thờ Mằng Lăng, Gành Đá Đĩa hay Đầm Ô Loan tạo thành một cung đường di sản hoàn hảo. Đây là lựa chọn hàng đầu cho những du khách mong muốn tìm kiếm giá trị văn hóa đích thực trong chuyến nghỉ dưỡng của mình.

2. Gốm Men Sò Huyết – “Báu vật” hồi sinh từ đất và lửa

Điểm nhấn quan trọng nhất, cũng là “linh hồn” tạo nên danh tiếng của Quảng Đức Xưa chính là gốm men sò huyết. Đây là dòng gốm độc bản của làng gốm Quảng Đức (huyện Tuy An) có lịch sử hơn 300 năm, từng là niềm tự hào của vùng đất này nhưng đã có lúc tưởng chừng chỉ còn nằm trong ký ức của các bậc cao niên.

Sự kỳ diệu của nước men từ vỏ sò đầm Ô Loan

Điểm khác biệt lớn nhất giúp gốm Quảng Đức không lẫn với gốm Bát Tràng, Chu Đậu hay Gò Sành chính là công thức chế tác nước men. Người nghệ nhân xưa đã sử dụng vỏ sò huyết từ đầm Ô Loan – biểu tượng ẩm thực của Phú Yên – đem nghiền nát, trộn với các loại phụ gia tự nhiên để làm men phủ.

Khi được nung ở nhiệt độ cao, canxi từ vỏ sò tạo ra một lớp men bóng mịn, có màu sắc biến ảo từ nâu đỏ, hổ phách đến xanh rêu tùy theo vị trí đặt sản phẩm trong lò nung. Lớp men này không chỉ bền bỉ với thời gian mà còn mang vẻ đẹp trầm mặc, thâm trầm, phản chiếu rõ nét khí chất của người miền Trung: mộc mạc nhưng kiên cường.

Kỹ thuật nung bằng củi mằng lăng độc đáo

Để có được một mẻ gốm men sò huyết thành công, loại củi dùng để nung cũng phải được chọn lọc khắt khe. Người dân Quảng Đức xưa chỉ dùng củi mằng lăng – loại cây gỗ chắc, cháy đượm và cho nhiệt lượng ổn định. Khói và tro từ gỗ mằng lăng bám vào sản phẩm trong quá trình nung tạo nên những vết hỏa biến ngẫu nhiên, khiến cho không có hai sản phẩm gốm nào hoàn toàn giống hệt nhau. Mỗi chiếc bình, chiếc bát tại Quảng Đức Xưa đều là một tác phẩm nghệ thuật độc bản.

Tại Quảng Đức Xưa, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng những hiện vật quý hiếm mà còn được lắng nghe những câu chuyện về quá trình tìm tòi, phục dựng lại dòng gốm này. Đó là một hành trình gian nan nhưng đầy tự hào của những con người nặng lòng với văn hóa quê hương.

3. Kiến trúc nhà cổ Nam Trung Bộ – Bản giao hưởng của gỗ và thời gian

Nếu gốm là “linh hồn” thì những ngôi nhà cổ tại đây chính là “thân xác” bao bọc và nâng tầm giá trị di sản. Quảng Đức Xưa sở hữu không gian kiến trúc nhà rường cổ được phục dựng và bảo tồn cực kỳ công phu.

Vẻ đẹp của gỗ quý và kỹ thuật mộng hoa

Bước qua cổng gỗ truyền thống, bạn sẽ ngỡ ngàng trước quần thể nhà cổ với những hàng cột gỗ to tròn, đen bóng màu thời gian. Các ngôi nhà tại đây chủ yếu được làm từ các loại gỗ quý như Cẩm lai, Gõ đỏ, Trắc và Kiền kiền.

Điều khiến giới kiến trúc và những người sành sỏi về văn hóa thán phục chính là kỹ thuật lắp ghép mộng hoa hoàn toàn không sử dụng đinh sắt. Các cấu kiện được liên kết với nhau bằng mộng gỗ một cách tinh xảo, giúp ngôi nhà có khả năng chịu lực cực tốt và tồn tại qua hàng trăm năm trước sự khắc nghiệt của thời tiết miền Trung.

Bố cục “Ba gian hai chái” và triết lý sống xưa

Các ngôi nhà cổ tại Quảng Đức Xưa tuân thủ nghiêm ngặt bố cục truyền thống của nhà rường Nam Trung Bộ. Gian giữa là nơi trang trọng nhất để thờ tự và tiếp khách, hai gian bên là nơi sinh hoạt của gia đình. Các chi tiết chạm trổ trên vì kèo, đầu dư hay các ô cửa võng đều là những bức tranh điêu khắc sống động về điển tích xưa, các loài vật linh thiêng hoặc hoa lá cách điệu, thể hiện mong cầu về sự an khang và thịnh vượng.

Dạo bước dưới những mái ngói âm dương phủ màu rêu phong, chạm tay vào những thớ gỗ mát lạnh, bạn sẽ cảm nhận được hơi thở của quá khứ đang hiện hữu giữa hiện tại. Đây chính là bối cảnh hoàn hảo cho những vị khách của Stelia Beach Resort muốn tìm kiếm một góc nhìn sâu sắc hơn về mỹ học truyền thống Việt Nam.

4. Thưởng trà và bánh ít lá gai: Khi vị giác đánh thức ký ức

Sau khi đã mỏi chân khám phá các gian nhà cổ và chiêm ngưỡng những bộ sưu tập gốm quý, Quảng Đức Xưa sẽ thết đãi bạn bằng một trải nghiệm ẩm thực tinh tế: Thưởng trà và dùng bánh ít lá gai.

Hương vị bánh ít lá gai – Thức quà của đất mẹ

Bánh ít lá gai là đặc sản dân dã nhưng đòi hỏi sự kỳ công trong chế biến. Lá gai được chọn lọc, giã nhuyễn quyện cùng bột nếp thơm và nhân dừa bùi béo hoặc nhân đậu xanh ngọt thanh. Cái dẻo thơm của nếp, vị ngọt của đường phèn và mùi thơm đặc trưng của lá gai tạo nên một sức hút khó cưỡng. Tại Quảng Đức Xưa, bánh được trình bày chỉn chu trên những chiếc đĩa gốm men sò huyết, nâng tầm một món ăn bình dân thành một trải nghiệm ẩm thực văn hóa.

Trà đạo trong không gian tĩnh mịch

Nhấp một ngụm trà nóng, cảm nhận vị chát nhẹ nơi đầu lưỡi rồi sau đó là hậu vị ngọt hậu, bạn sẽ thấy tâm hồn mình dịu lại. Trong không gian ngan ngát mùi gỗ quý, tiếng chim hót líu lo ngoài vườn và ánh nắng xuyên qua những ô cửa gỗ, việc thưởng trà tại đây không đơn thuần là giải khát, mà là một liệu pháp “chữa lành” tâm hồn.

Đối với những du khách đã quen với những bữa tiệc trà chiều kiểu Anh tại các resort , trải nghiệm trà đạo kiểu “xứ Nẫu” này mang lại một làn gió mới – mộc mạc, chân thành nhưng vô cùng sâu sắc.

5. Tại sao khách lưu trú tại Stelia Beach Resort nên trải nghiệm Quảng Đức Xưa?

1. Sự tương phản đầy thú vị: Nếu Stelia Beach Resort đại diện cho sự hiện đại, tiện nghi và phóng khoáng của phong cách Địa Trung Hải hòa quyện nét Việt, thì Quảng Đức Xưa lại là sự thâm trầm, cổ kính và đầy tính triết lý. Sự kết hợp giữa hai không gian này mang lại cho du khách một cái nhìn toàn diện và đa chiều về Phú Yên.

2. Giá trị giáo dục và văn hóa: Đây là điểm đến tuyệt vời cho những gia đình muốn con trẻ hiểu thêm về lịch sử, về làng nghề truyền thống và ý thức bảo tồn di sản dân tộc.

3. Điểm check-in đẳng cấp : Đối với những ai yêu thích nhiếp ảnh, Quảng Đức Xưa cung cấp một background “triệu like” nhưng không hề phô trương. Những bức ảnh chụp tại đây luôn toát lên vẻ sang trọng, có chiều sâu văn hóa – điều mà các điểm check-in đại trà không thể có được.

6. Kinh nghiệm tham quan Quảng Đức Xưa (Cập nhật 2026)

Để chuyến tham quan của bạn từ Stelia Beach Resort được thuận lợi nhất, hãy bỏ túi những lưu ý sau:

• Thời điểm lý tưởng: Bạn nên xuất phát từ resort vào khoảng 8h00 sáng để đến Quảng Đức Xưa vào lúc nắng vừa lên, ánh sáng xuyên qua các gian nhà cổ sẽ rất đẹp để quay phim, chụp ảnh. Hoặc đi vào khoảng 15h00 chiều để tận hưởng không gian mát mẻ và yên bình trước khi quay về dùng bữa tối tại Gozo Brew House.

• Giá vé tham quan: Hiện tại, giá vé dao động khoảng 80.000 VNĐ – 100.000 VNĐ (đã bao gồm combo thưởng trà và bánh ít lá gai). Đây là mức phí rất xứng đáng để duy trì và bảo tồn không gian di sản này.

• Trang phục: Để có những bức ảnh đẹp nhất hòa hợp với không gian gỗ và gốm, bạn nên chọn các trang phục có chất liệu tự nhiên như lụa, linen với các gam màu trung tính (trắng, kem, be) hoặc các bộ áo dài truyền thống cách điệu.

• Dịch vụ đưa đón: Khách hàng của Stelia Beach Resort có thể liên hệ bộ phận Concierge để đặt xe riêng, đảm bảo sự thoải mái và riêng tư trong suốt hành trình.

7. Kết luận: Quảng Đức Xưa – Nơi di sản được nâng niu

Quảng Đức Xưa không chỉ là một điểm dừng chân trên bản đồ du lịch Phú Yên, mà là một lời nhắc nhở về giá trị của những gì xưa cũ nhưng vô giá. Việc hồi sinh gốm men sò huyết và bảo tồn những nếp nhà rường là một nỗ lực phi thường của những người yêu quê hương Tuy An.

Hành trình từ sự xa hoa của Stelia Beach Resort đến sự mộc mạc của Quảng Đức Xưa chính là hành trình kết nối giữa hiện tại và quá khứ, giữa tiện nghi và văn hóa. Đừng bỏ lỡ cơ hội được một lần chạm tay vào lớp men sò huyết huyền thoại và để tâm hồn mình được vỗ về bởi không gian di sản có một không hai này.

FAQ – Những câu hỏi thường gặp về Quảng Đức Xưa

1. Quảng Đức Xưa có bán các sản phẩm gốm không? Có, tại đây có khu vực trưng bày và bán các sản phẩm gốm men sò huyết làm quà lưu niệm. Mỗi sản phẩm đều có hộp đựng sang trọng và câu chuyện đi kèm, rất thích hợp làm quà biếu cao cấp.

2. Tham quan Quảng Đức Xưa mất bao lâu? Thông thường, du khách sẽ mất khoảng 1,5 đến 2 giờ để tham quan hết các gian nhà, tìm hiểu về gốm và ngồi thưởng trà.

3. Địa điểm này có phù hợp cho trẻ em không? Rất phù hợp. Trẻ em sẽ được tận mắt chứng kiến các hiện vật lịch sử và tìm hiểu về các làng nghề, giúp bồi đắp tình yêu văn hóa dân tộc một cách tự nhiên nhất.

4. Từ Quảng Đức Xưa đi Gành Đá Đĩa mất bao xa? Từ đây đến Gành Đá Đĩa chỉ mất khoảng 15 phút đi xe, rất thuận tiện để kết hợp trong một buổi tham quan.

Thông tin liên hệ & Đặt chỗ: Nếu bạn cần hỗ trợ thêm thông tin hoặc muốn sắp xếp một tour du lịch văn hóa riêng biệt từ Stelia Beach Resort đến Quảng Đức Xưa, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi qua Hotline hoặc Inbox trực tiếp cho Fanpage của Resort. Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trên hành trình khám phá xứ sở “Hoa vàng trên cỏ xanh”!